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广州食肆餐厨垃圾拟将强制收运

发布时间:2019-06-09 13:52:24 编辑:笔名
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前昨两天,省人大代表视察了三家餐厨废弃物处理企业,得到的信息却不乐观。以佛山为例,目前市内从事餐厨废弃物资源化处理企业有四家,但其中两家企业由于无法收运足够原料,部分设备已关停。

省人大代表张小庄直指问题关键:“酒店餐厨垃圾如果卖给个人或者小作坊,每年至少收3—10万元,正规企业是免费收走,他们怎么会给你?”省人大常委会副主任雷于蓝表示,中小型餐饮企业的餐厨废弃物的收集存在一定困难,政府在这方面要出重拳,才能杜绝“地沟油”回流餐桌。

广州获批成为全国第三批餐厨废弃物试点城市后,准备出“重拳”——建立餐厨垃圾的强制性集中收运系统,控制住“地沟油”的源头。

市城管委总工程师鲍伦军表示,《广州市餐厨垃圾管理办法》已列入今年的立法计划,年底有望出台。“现在都是‘收买佬’去收,自产自销,导致‘地沟油’回流餐桌。今后将采用集中处理的办法,通过招标的方式,公开招标大型企业负责统一收运餐厨垃圾,政府会给予收运企业补贴。”

鲍伦军明确表示,对餐厨垃圾的回收,是无偿、强制的。不接受强制回收的企业会有相应的处罚措施,这些措施也会在办法中规定。这意味着广州4万多家有执照的餐饮企业的餐厨垃圾将不能再随便卖。“收运企业会配置统一的回收桶等收运工具,桶上会加装芯片,知道垃圾出自哪一家企业,有多少公斤,上传到终端。避免企业将餐厨垃圾卖到其他地方去。”

用餐厨垃圾处理设备有补贴

除了餐厨垃圾的集中收运,鲍伦军还透露了广州在整个餐厨垃圾管理上的思路——源头的分散处理与末端的集中处理相结合。“在源头处理上,鼓励机关、学校、医院、企业单位等安装餐厨垃圾小型设备。这种小型生化处理设备的处理能力分为100公斤到3吨,在高温下,通过菌种消化、降解,大概能减少餐厨垃圾的体积在90%以上,实现减量、无害化。”

据了解,去年广州采购104台这样的小型设备,“100公斤的在26万元-28万元,300公斤的在30万元到35万元之间,1吨的要上百万。目前是推广试点阶段,由政府财政出钱。”

城管委在去年使用过程中发现,虽然购买投入不是很大,但因为它要持续加热、不断搅拌,所以很耗电。每天处理100公斤垃圾的设备,一个月耗电量在1000度。鲍伦军表示,为了推动餐厨垃圾小型设备的使用,还将出台其他政策,包括源头垃圾减量后,需要缴纳的垃圾费也会相应减少。(黄丽娜)

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