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粳米治病的药膳方补益填精0

发布时间:2019-05-14 21:26:09 编辑:笔名

【导读】现代研究认为粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸、糖类、磷、钙等营养成分。中医认为粳米味甘性平,归脾、胃经,有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功。以粳米煮粥,可补中益气、健脾养胃、益精强志、强健筋骨、和5脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻,被誉为“天下第1补人之物”。粳米粥制作简易,服食方便,吸收快,不伤脾胃,老少咸宜。

煮粥时,上面有1层浓滑如膏之物,称为米油,也称粥油,是补益填精上品,病人、产妇、老人及体弱者宜食用。如单取此米油,加上少量食盐空腹服下,效果更佳。古今还有许多以粳米配方治病之药膳方。

粳米磨成粉,炒焦,每服5克,1日3次,辅治腹泻。

粳米15克,炒黑,用水1杯煎服,辅治小儿吐乳。

粳米100克,人参3克(或党参末30克),同煮粥,用冰糖调味食用,有益元气、补5脏、生津液、抗衰老作用。适用于年老或病后体弱、久病羸瘦、食欲不振、5脏虚衰、心慌气短、失眠忘记、劳伤虚损、慢性腹泻等气血衰弱、津液不足之病症。

粳米50克,党参20克。先将粳米炒至黄黑色,再与党参同煮粥,煮好后饮用粥汤。有补中气、和脾胃、除烦渴、止泄泻作用。适用于脾虚泄泻、消化不良、慢性胃炎、胃及102指肠球部溃疡等症。

粳米100克,生黄芪30~60克,浓煎取汁,同煮粥,煮熟后加入红糖适当,陈皮1克,再煮沸食用。有补中益气、健脾养胃、消肿利水作用。适用于中气不足、内伤劳倦、体虚自汗、慢性腹泻、年老或体弱浮肿等气血不足之病症。阴虚火旺舌红脉数者忌食。

粳米100~150克,煮粥,煮至半熟时,加入茯苓粉100克同煮熟食用。有除湿健脾、消痰利尿作用,适用于肥人多痰、小便频数或小便不利等症。

何首乌50~100克,浓煎取汁,加入粳米100克,大枣3枚同煮粥,用冰糖调味食用。有补肝肾、延年益寿、养血作用。适用于肝肾虚损、头晕耳鸣、头发早白,和老年人高血脂、血管硬化、血虚便秘等症。

粳米100克,枸杞30克,同煮粥,用适当油盐调味食用。有补肾养阴、益血明目作用。适用于肝肾亏损、头晕眼花、久视昏暗、腰腿酸软,和老年糖尿病等症。脾胃衰弱便溏者忌食。

佛手10~20克,水煎取汁,加入粳米100克同煮粥,用冰糖和香葱适当调味食用。有行气止痛、健脾和胃作用。适用于胸闷气滞、胃痛嗳气、呕吐恶心、消化不良、食欲不振、小腹胀痛等症。

麦冬20~30克,水煎取汁,与粳米100克同煮粥,用适当冰糖调味食用。有清心润肺、养阴止渴作用。适用于肺燥之咳嗽、咯血、热病伤津、胃阴不足、口干思渴、虚劳烦热等症。

粳米100克煮粥,将熟时加入川贝母粉末5~10克和适当冰糖(或白糖),煮沸便可食用。有润肺定喘、止咳化痰作用。适用于体弱或老年人的慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。

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