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天津市气温下降菜价走高 冬菜价格同比涨五成

2018-11-07 10:35:21
天津市气温下降菜价走高 冬菜价格同比涨五成 入冬以来寒风阵阵,天津市气温降至零下7℃左右,受气温下落影响,农贸市场里的菜价节节走高。

大沙河蔬菜批发市场昨天发布的数据显示,上周市场10种主力蔬菜品种平均批发价为2.71元/公斤,环比上涨25.4%,与去年同期1.8元/公斤的平均价格相比更是上涨了50.5%。

据统计数据显示,上周批发价格的蔬菜品种是韭菜,平均批发价为7.6元/千克;批发价格的品种是大白菜,平均批发价为0.66元/公斤。

在众多“身价飙升”的蔬菜中,油菜、小白菜等绿叶菜的涨幅,分别达到51.4%和66.2%。

除了受气温下落产量减少等因素影响外,绿叶菜不易保存、运输过程中耗费量大也是推高价格的主要因素。

本市金钟农贸批发市场副总经理周彤告知记者:“相比土豆、西红柿等蔬菜,绿叶菜比较‘娇嫩’,不但保存时间短,而且在运输进程中也容易受冻结冰,导致蔬菜腐烂。

因此在运输、装卸进程中需要增加更多保温措施。

”据了解,冬季到来之后,绿叶菜的运输耗损比例约20%,随着气温继续下落,乃至会到达30%。

除绿叶菜价格飞涨外,冬季“主打”大白菜的价格近日也有所上涨。

瑞江菜市场的周老板告知记者,11月中旬青麻叶每斤的零售价格大约为7毛钱左右,近已经涨到了1元。

冬天到来,白菜价格不降反涨,让不少市民感到意外。

周彤解释说:“11月中旬是白菜大量上市的季节,那时大白菜都是从菜地直接运到农贸市场,成本相对较低。

随着时间推移,大白菜批量入库贮存,运输和人工成本增加,零售价也会随之小幅波动性上涨,后期大白菜的价格走势会趋于平稳,涨价幅度不会过大。

”据了解,高企的菜价将一直持续到春节,预计到春节前一周,随着市场需求量的变化蔬菜价格会到达顶峰,韭菜、生菜等绿叶蔬菜的零售价格将突破10元/公斤。

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